Ron Colonial® Inspirado en Antigua Guatemala
Guatemala es nuestra tierra,
Antigua Guatemala nuestro espíritu.
Una tierra mágica
La Ciudad de Santiago de los Caballeros que ahora se conoce como Antigua Guatemala: La tercera ciudad capital fundada en Centroamérica.
Guatemala es nuestra tierra Antigua Guatemala es nuestro espíritu.
La magia empieza desde la caña rica en azúcar
Nuestro clima, ubicación y suelo son adecuados para cultivar caña rica en azúcar que produce las mejores melazas:
- Tropical.
- Húmedo.
- 26˚C.
- 250 m sobre el nivel del mar.
Una fermentación única
- Nuestra levadura fresca y natural agrega más vivacidad guatemalteca.
- De 18 a 24 horas de fermentación discontinua controlada por lotes.
Destilando nuestra esencia mágica
Dentro de nuestros alambiques de cobre, nuestros destilados cobran vida.
Bailando en el calor, el alcohol sube con el vapor separándose del resto para convertirse en la base audaz de nuestros futuros rones.
Destilería: San Andrés Villaseca, Retalhuleu
La preparación antes de una maceración con estilo
Rio Hondo en Guatemala es donde añejamos nuestro ron en el Centro de añejamiento: Santa Cruz, Río Hondo (LAT / LON: 15 ° 00’23.3 ”N 89 ° 40’00.5” W).
Nuestro añejamiento es mágico y la mágia nunca es estática
Añejamiento
Mezcla de rones entre 3 – 10 años
Maceraciones hechas a mano
Barricas
Whiskey americano
Tostado medio de whiskey americano
Una receta atemporal que cobra vida con verdadera alquimia
La receta perdida, vuelve para honrar Antigua Guatemala y revive con las maceraciones de ciruelas, pasas y vainilla que descansan en el ron para recrear el distintivo sabor de Ron Colonial en lotes pequeños.
Dulzura deliciosa y equilibrada
Colonial es un ron artesanal, con un dulzor equilibrado con 19g de azúcar por litro y no de 40 a 60 gramos por litro a diferencia de otros rones. El delicado sabor y la suave experiencia de beber es un pasaje al espíritu de Antigua Guatemala.
Embotelladora: Mixco, Guatemala (LAT/LON: 14°37’48.1”N 90°35’53.0”W).
Nota de Cata:
Color
Ámbar profundo con destellos dorados.
Nariz
Aroma dulce de vainilla, pasas y ciruelas.
Paladar
Sabor fino y dulce, delicadas notas de ciruelas, pasas y recuerdo de vainilla, canela y caramelo.
Final
Ricas notas de madera, ciruelas y pasas.